Comer en Mozambique es disfrutar de la mejor cocina africana, pero sin perder de vista una cosa importante, la influencia de la cocina portuguesa en la cocina local mozambiqueña. Estamos ante un país que mezcla su cocina más tradicional con la importada por portugueses durante siglos.

Mozambique cuenta con una rica gastronomía, en la que las verduras y el pescado fresco ocupan una importante parte en la dieta. Sus pescados, sus vinos, son increíbles y genuinos. El pollo también es una de sus comidas más comunes, así como las salsas y las frutas tropicales.

El principal plato en Mozambique es el pescado, fruto sin lugar a dudas de la importancia que aquí tiene la pesca como medio de subsistencia. Es un caso que se repite en países del entorno.

La cocina elaborada con productos del campo ocupa una buena parte de la mesa. No espere encontrar lujosos restaurantes en Mozambique, estos se cuentan con una mano, pero sí encontrará lugares donde le servirán un pescado fresco como no lo ha probado en ningún otro lugar. Entre los platos típicos que puede comer en un restaurante en Mozambique destacan la sopa de pescado, la matata, el cordero, las frutas tropicales y todo ello acompañado por productos típicos de la región y vinos portugueses. El arroz también es un ingrediente que encontrará en no pocos restaurantes de la zona.

Durante sus vacaciones en Mozambique, deguste la gastronomía del lugar.